Clik here to view.
Dwukolorowa zupa krem z cukinii
W dzieciństwie nienawidziłam zup. Wydawało mi się, że to zupełnie zbędny posiłek. Drażniło mnie, że pomimo płynnej konsystencji ciągle coś w nich pływa. Pomidorowa z ryżem, fasolowa i grochowa to moje...
View ArticleClik here to view.
Zupa z pieczonych pomidorów i cukinii
Cukinia, królowa lata i jesieni. Gości w każdym polskim domu. Skutecznie rok rocznie pokonuje mojego ulubionego bakłażana i dominuje na grillu i obiadowych talerzach. Masowo przerabiana na leczo,...
View ArticleClik here to view.
Wegańska minestrone
Pomimo, że nie przepadam za zupami,w których „coś” pływa i zazwyczaj wybieram kremy, to minestrone jest zdecydowanym wyjątkiem. Mogłabym tą zupę zajadać codziennie. I szczerze mówiąc, nie wiem co...
View ArticleClik here to view.
Bulion z pieczonych warzyw
Nie ma lepszej potrawy na zimę niż aromatyczny, warzywny bulion. Popijany po powrocie z długich spacerów lub jako lekarstwo na przeziębienie. W bulionach lubię to, że można je jeść na mnóstwo sposobów....
View ArticleClik here to view.
Zupa krem z czosnku niedźwiedziego, groszku i nerkowców
Tak jak obiecałam przy wpisie o serku z nerkowców z czosnkiem niedźwiedzim, będzie zupa na jego bazie! Ponieważ same orzechy i czosnek zupy nie czynią, postanowiłam dodać idealny, wiosenny, zielony...
View ArticleClik here to view.
Zupa z groszku i szczawiu z tofu, pistacjami i lubczykiem
Już wiem, że będzie to moja ulubiona zupa tej wiosny. Jest pozytywnie zielona, o lekko kwaskowym smaku nadanym przez szczaw i do tego łączy mnóstwo sezonowych składników. Groszek, świeży szczaw, młode...
View ArticleClik here to view.
Ulubiony bulion warzywny
Każdy ma swój ulubiony bulion warzywny, na bazie którego przygotowuje zupy lub popija w chłodne dni. Dobry, domowy bulion to też podstawa pysznego risotto. Bez niego to danie z ryżu będzie mdłe i...
View ArticleClik here to view.
Krem z pietruszki z wędzoną gruszką
Od razu mówię, ta zupa nie jest dla wszystkich. I nie chodzi mi o stopień wysublimowania Waszych kubków smakowych. Najzwyczajniej w świecie, zależy to od tego czy lubcie kompot z suszonych owoców...
View ArticleClik here to view.
Szparagowe spring rolls’y
Choć uwielbiam wszelakie książki kucharskie i zazwyczaj działają na mnie inspirująco, to jednak czasem uda mi się wpaść w pułapkę. Taką pułapkę zastawił na mnie Yotam Ottolenghi poprzez swoje „Plenty...
View ArticleClik here to view.
Zupa z pokrzywy
Choć już ponad 4 lata mieszkam w okolicach Starego Podgórza w Krakowie, to zaskakująco rzadko pojawiam się na organizowanym przy Koronie Targu Pietruszkowym. Jest to lokalna inicjatywa, dzięki której...
View Article
